Domaine De Cébène Ex Arena(ドメーヌ ド セベーヌ エクスアレナ)



ドメーヌ ド セベーヌ エクスアレナ 

• 生産者　　　　 　Domaine De Cébène　　　

• ワイン名　　　　 Ex Arena 2012

• 産地　　　 　　　Faugères

• 品種　　　　　 　Grenache/Mourvèdre

フォジェールという産地の中でこのワインは非常に特別で衝撃的。
今まで飲んできたフォジェールという産地のイメージを覆されました。
ワインを飲んでいると、つねに自分の持っているイメージや感覚・経験はあてにならないという事を知らせてくれます。

テーブルワインは力強く頑丈で隙間一つない男性的ワイン。（勿論他もあります）
高級価格帯ではフィネスを感じ、非日常的で高揚さと偉大さ。

このワインは、どちらにも属さずフォジェールでありながらもフォジェールでない。

フォジェールを何種類か飲んできた人に是非飲んでみてもらいたい。

産地を踏まえて感じると、
限り無くピュアで控えめ、無駄なものを全て取り払って造られたありのままの様な。
こんなにもスルスルと飲めてしまうストレスのないのは初めて。

一本をあっという間に飲み終えてしまう儚さ･･･滞留させたいという気持ちに敢えて逆らい、なすがままに素直に勿体ぶらずに飲んでしまおう。

純粋で後付けされない味わいの純粋な料理に合いそう。

透明よりも濁りのある香り。キノコや赤い土。
晴れの日より霧がかかったひんやりとした雨の日が似合う。
そんな時でも、自宅で昼間からこのワインがあれば穏やかにゆったりとした一日を過ごせそう。


アルコール・酸・タンニンはしっかりと感じますが、どれも何一つ気にならない。
全体的に低い位置でバランスを取りながら低空飛行を続けているような絶妙なボディ。
やや控えめ印象は、むしろ個性を引き立て飲むシチュエーションを示してくれます。

こういうワインと上手にお付き合い出来ることも幸せ。